兩年制的幼兒教育高級文憑課程屬職前培訓課程，旨在培育高質素幼兒教育工作者。畢業生將獲取四個專業資格包括：教育局認可之註冊幼稚園老師，社會福利署認可的幼兒工作員、幼兒中心主管及特殊幼兒工作員。畢業生前景理想，除了有良好優勢於耀中幼教學院銜接學士學位課程，亦可選擇到海外大學升讀其他與幼教相關的學士學位課程。

由2021年9月開始，耀中幼教學院是香港首間私立自資院校獲得資歷架構第四級「幼兒教育及幼兒教育服務」學科範圍評審之資格，標誌著學院具備質素保證機制及相關能力。從2021年9月1日至2026年8月31日，學院可在此學科範疇內開辦相關的高級文憑或以下程度的課程而無需事先通過院外評審。