「楚珩日」是紀念耀中耀華創辦人曾楚珩女士的日子。

1932年，被大家親切稱為「校長婆婆」的曾楚珩女士於中國香港創辦首間耀中學校，她以「光耀中華」為己任，用無與倫比的毅力和才能將一生毫無保留地投入到教育事業中。

每年10月，耀中耀華全球校區都會舉辦一系列富有趣味及意義的活動，以紀念她對教育的遠見及貢獻。耀中耀華全球校網的師生在各自校舍聚集，共同慶祝「耀中楚珩日」。

早上紀念慶典儀式結束後，耀中幼教學院師生按照傳統以一系列健康運動作慶祝，學生們分成幾個小隊，參加由學院舉辦的活動，包括K-pop、瑜伽及拳擊，大家度過了一個愉快的下午。